Открытки Картинки Заставки Обои

Оформление тортов с фото в домашних условиях

По запросу «оформление тортов с фото в домашних условиях» нашлось 27388 фото

Оформление Тортов С Фото В Домашних Условиях

Ни один магазинный тортик не способен заменить того тепла и заботы, которые вкладываются в домашнюю выпечку.

Но при всей душевности домашних сладостей, они редко так же радуют глаз, как произведения профессиональных кондитеров. Исправить это положение вещей поможет приготовление мастики для торта в домашних условиях. Мы расскажем о том, что это, как ее использовать, и предложим тебе несколько рецептов и кулинарных лайфхаков. Что это? Мастика — это сладкая податливая масса, напоминающая по консистенции пластилин. С ее помощью можно изготавливать объемные или плоские украшения для тортиков, а также полностью покрывать один или несколько ярусов торта, получая эффект гладкой, сатиновой поверхности. Основу мастики составляет сахарная пудра, именно поэтому ее выбору стоит уделить огромное внимание: чем тоньше помол, тем более гладкой и эластичной получится масса. Как приготовить мастику? В первую очередь, необходимо определиться, для чего ты планируешь ее использовать, ведь разные составы обладают разной фото пугачева с детьми 2016 эластичностью: например, медовая отлично подходит для обтяжки тортов, но фигурки из нее хуже держат форму, особенно в жарких помещениях. А сахарная превосходна для создания украшений, но при несоблюдении пропорций или слишком тонком слое может крошиться и трескаться. Цели поставлены?

Тогда, вперед, за дело! Если ты хочешь сделать свою мастику цветной, то на этапе замешивания теста можно добавить гелевые пищевые красители. Сахарная мастика. Тебе понадобится: Сахарная пудра — 500 г вода — 60 мл желатин — 1 ч. Л. Лимонный сок — 1 ч. Л. Ванилин. Как приготовить: Просей сахарную пудру через мелкое сито. Залей желатин водой на 20-30 минут, затем, помешивая, подогрей на водяной бане.

Добавь лимонный сок и ванилин, а затем начинай всыпать сахарную пудру небольшими порциями, перемешивая массу. Продолжай замешивать сахарное тесто, не доводя консистенцию до твердой смеси. Готовую мастику оберни пищевой пленкой и храни в холодильнике. Мастика из маршмеллоу. Тебе понадобится: Маршмеллоу — 300 г вода — 60-80 мл сахарная пудра — 250 г растительное масло как приготовить: Растопи маршмеллоу с двумя чайными ложками воды на водяной бане или в микроволновой печи, помешивая массу каждые 30 секунд. Чашу миксера и венчик для замешивания теста смажь растительным маслом, переложи туда растопленную массу, добавь сахарную пудру и оставшуюся воду. Замешай сахарное тесто до состояния однородной эластичной массы. Выложи мастику на доску, смазанную растительным маслом, и доведи до идеальной консистенции вручную. Медовая мастика. Тебе понадобится: Мед — 90 г вода — 25 г желатин быстрорастворимый — 8 г сахарная пудра — 500 г как приготовить: Сахарную пудру просей через сито. Желатин залей водой и оставь для набухания.

Мед отправь на водяную баню и дождись полного растворения всех кристалликов сахара.

Смешай желатин с еще горячим медом и размешай до полного растворения. В сахарную пудру вмешай медово-желатиновую массу, не допуская получения слишком сухой консистенции. Способы декорирования мастикой. Обтяжка торта. Мастика для обтяжку торта должна быть максимально эластичной, поэтому, если твоя мастика хранилась в холодильнике, перед обтяжкой ее стоит подогреть или хотя бы дать полежать красивые платья осенние фото при комнатной температуре около часа. Если мастика липкая, смажь скалку и доску, на которой будешь раскатывать массу, растительным маслом. Раскатай мастику равномерно, добиваясь однородного слоя в 3-5 мм, затем возьми готовое полотно и накрой им торт. Начни аккуратно выгонять воздух из пространства между бисквитом и мастикой, если образуются складки, достаточно будет их просто пригладить лопаточкой или кондитерским шпателем. Обрежь излишки мастики с помощью ножа для пиццы и пригладь массу у основания. Тортик готов! «кружевной» декор. Для этого вида дизайна понадобятся уже обтянутый торт и дополнительные материалы: например, каттеры.

Каттер — это формы для обрезки теста или мастики, они бывают разных форм: от простых, больших и круглых, до сложных и маленьких. Мастика для кружева должна быть чуть более плотной и хорошо держать форму. Раскатай массу на смазанной маслом или присыпанной крахмалом доске до достижения слоя в 3-4 мм и обрежь ее по высоте бортика торта. Внутри получившегося прямоугольника начни вырезать каттерами «кружево», например, цветы. Очень красиво смотрится сочетание цветной обтяжки с белым кружевом по бортику. После того, как дизайн вырезан, остается только аккуратно отделить мастику от доски и пригладить к борту торта. Кусочки вырезанного декора можно использовать для оформления топа твоего кондитерского шедевра! Розы из мастики. Тебе понадобятся несколько круглых каттеров разного диаметра от 3 до 6 см (можно использовать рюмки), скалка, доска, кукурузный крахмал, вода, кисточка, зубочистки. Перед работой мастику нужно как следует размять в руках, чтобы она стала более податливой, рабочую поверхность присыпь кукурузным крахмалом, раскатай мастику в тонкий слой не более 2 мм и вырежи с помощью форм кружки — 5 меньшего диаметра и 5 большего.

По краю каждого кружка нужно пройтись пальцами, чтобы сделать его тонким и немного волнистым как настоящий розовый лепесток. Оставь лепестки подсушиться 10-15 минут и приступай к сборке цветка. В центре каждого цветка должен находиться «бутон» — небольшой конус из мастики. Теперь каждый лепесток нужно немного смазать водой у основания и аккуратно пригладить к конусу, формируя цветок от центра к краям. Насади основание розы на зубочистку, немного отогни лепестки и оставь цветок подсушиться. После розу можно снять с зубочистки и декорировать торт. Как покрасить мастику, если нет красителя? У тебя вышла отличная мастика, но в доме нет гелевых красителей? Добавить немного цвета можно используя продукты, которые найдутся у тебя на кухне!

Красный цвет обеспечат сок клюквы, пропущенный через сито или малиновый сироп.

Розового поможет добиться актёры гарри поттер фото свекла. Желтый получится из настая куркумы или шафрана. Морковный сок придаст мастике оранжевый цвет. Ягоды черники или черной смородины создадут красивый оттенок фиолетового, а коричневый получится с помощью какао-порошка или крепкого кофе. Вот и все, теперь ты в полной кондитерской боеготовности и можешь сражать своими кулинарными талантами домашних и баловать их не только вкусными, но и красивыми сладостями!

Самый простой и быстрый способ украшения торта взбитыми.

17 окт 2014. Http://dengi-tort. Ru/tbyoutube/tbyoutube проверенный рецепт своего дела на тортах! Научитесь зарабатывать от 50000 руб. В месяц!
оформление тортов с фото в домашних условиях

Рецепты тортов с фото: как сделать торт в домашних условиях.

Сегодня торты не так уж часто готовят дома. Для этого необходим особый повод, и если он есть, то вам понадобятся полезные рецепты торта, чтобы.
оформление тортов с фото в домашних условиях

Украшение тортов в домашних условиях, своими руками, идеи с.

1 ноя 2017. Как украсить торт в домашних условиях своими руками, 14 способов украшения. Рекомендую фото-галерею тортов из мастики!
оформление тортов с фото в домашних условиях

Как сделать мастику для торта в домашних условиях? | еда и.

Мода на украшение тортов сахарным тестом, или, как принято называть у нас, мастикой, пришла несколько лет назад из америки. И сегодня этот вид оформления становится все более популярным! Фото: yaymicro/oksix, pressfoto. Ru. Сделать мастику для украшения своего торта в домашних условиях.
оформление тортов с фото в домашних условиях

Как украсить торт: копилка идей с фото! 8 ложек.

8 ноя 2013. Украшение тортов в домашних условиях кремом, фруктами, ягодами, шоколадом, печеньем, Простое оформление тортов с фото.
оформление тортов с фото в домашних условиях
оформление тортов с фото в домашних условиях
оформление тортов с фото в домашних условиях
оформление тортов с фото в домашних условиях
оформление тортов с фото в домашних условиях
оформление тортов с фото в домашних условиях
оформление тортов с фото в домашних условиях
оформление тортов с фото в домашних условиях
оформление тортов с фото в домашних условиях
оформление тортов с фото в домашних условиях
оформление тортов с фото в домашних условиях
оформление тортов с фото в домашних условиях
оформление тортов с фото в домашних условиях
оформление тортов с фото в домашних условиях
оформление тортов с фото в домашних условиях
оформление тортов с фото в домашних условиях